[正社員]食品製造工場にて、食材発注･在庫管理･注文受付・食肉加工

工場の管理業務全般をお任せします｡ 具体的には､ ・業者さんへの食材の発注 ・｢今日は豚バラ巻きを500本作ろう｣などのパートさんへの指示 ・仕込み済の焼鳥などの在庫管理 ・自社店舗配達分の準備･取引先からの注文受付(電話応対) ※実務は基本的にパートさんが行います。 ですが、繁忙期やピンチの時には現場に入って頂くこともあります｡ ＜パートさんの実務＞お肉のブロックを専用の機械でほどよいサイズにカット､２日後３日後の焼鳥(串刺し)の仕込み業務をし冷凍保存しています｡ あなたには在庫管理をしてながら､何を何個作ったら良いかパートさんへの指示をお願いします｡ ★食肉加工･焼鳥の卸売業 工場と言っても､広めのキッチンスペースほどで作業しています｡ 焼鳥屋さんはお肉を切ったり､串に刺したりと単純作業に思われるかもですが ｢豊富な種類や数を作ること＝仕込み｣は時間がかかって大変なんです｡ そこで､飲食店の仕込みにかかかる時間を削減するために 当社で食肉加工･串刺し･配達までを任されています｡